乌鸡有补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效。
核桃仁食之令人肥健、润肌、黑须发，核桃仁之所以能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。核桃仁中含脂肪百分之四十至五十，其中主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，人体如果缺乏时，皮肤就会乾燥肥厚，若不饱和脂肪酸含量高，对於健美的效果较佳。
所以说核桃仁煲乌鸡是很营养的补品。
1、用料：鲜核桃仁，菠菜，蒜，白糖，陈醋，盐，香油，生抽。
2、菠菜洗净，留中间几片嫩叶和根部一起，再仔细搓洗一下，这样菜洗得比较干净。
3、桃仁外面那层皮不嫌麻烦的话就剥掉，味道比较好。当然一起吃掉也没关系。
4、蒜切末，备用。
5、菠菜焯水。水滚之后放菠菜进去，大概半分钟左右就可以捞出来，然后过凉水，用手挤干水分，不必太干。
6、菠菜放入一个大碗中，根据个人口味加入糖、醋、盐、生抽、香油、蒜末，最后放入鲜核桃仁，拌匀。
7、喜欢凹造型的话，就在拌好菠菜之后塞进一个小碗里压实，略挤出汤汁，倒扣在盘中，再淋上刚才挤出的汤汁就OK了。
核桃皮可以吃，不需要去掉，以下是核桃的吃法：
主料：核桃仁100g、鸡胸肉200g
辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、蚝油适量、味精适量、葱适量、姜适量、黄瓜50g、胡萝卜50g
步骤一：鸡胸肉切成丁。
步骤二：加淀粉、油搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤三：凉锅凉油，核桃仁入锅炒熟后盛出，晾凉。
步骤四：胡萝卜洗干净切成丁。
步骤五：黄瓜洗干净切成丁。
步骤六：起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
步骤七：再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。
步骤八：加甜面酱炒。
步骤九：加蚝油炒。
步骤十：胡萝卜入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
步骤十一：加盐、味精炒。
步骤十二：黄瓜入锅炒。
步骤十三：核桃仁入锅炒。
步骤十四：炒均匀即可出锅装盘。
核桃仁在生活中是很常见的食品之一，很多人都爱吃核桃仁。那么，核桃仁里面会有黄曲霉素吗？核桃热量很高为什么还是减肥？具体可以看看小编带来的介绍。
核桃仁里面会有黄曲霉素吗
放置时间过长的话可能会有。
黄曲霉素对于人体来说具有很强的毒性，主要是在水分含量较高（水分含量低于12%则不能繁殖）的禾谷类作物、油料作物籽实以及其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素，比较常见的有豆类、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。
所以如果核桃仁放置时间过长的话是有可能会产生黄曲霉素的，此时是不建议再继续食用的，以免对人体健康产生不利的影响。
核桃热量很高为什么还是减肥
虽然核桃的热量和脂肪含量都比较高，但是其中也含有十分丰富的营养物质，食用后不仅可以为人体补充多种营养元素，而且还具有很强的饱腹感。
而且核桃中所含的油脂大部分都是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸进入到体内之后可以帮助降低人体的胆固醇和甘油三酯，并能软化血管，防止出现动脉硬化，所以在减肥期间是可以适当地吃一些的。
山核桃回潮烤箱烤几分钟
150℃烤15分钟左右即可。
山核桃本身的口感是比较香脆的，但是如果保存不当或者保存时间过长的话，就会因为吸收水分而回潮，此时山核桃吃起来口感就会比较软，所以需要将其置于烤箱中烤一会儿，以除去多余的水分，经过烤制之后的山核桃就会恢复之前的酥脆。
一般建议150℃烤15分钟左右即可但是因为每个烤箱的具体温度都有所差异，所以在烤山核桃的时候也要注意观察，避免出现烤焦的情况。
