烤箱可以加热食物，但不建议用烤箱加热食物。因为需要的时间比较长，能量消耗高，食物受热也不均匀，加热食物前要先给烤箱预热。烤箱通常是用来烘烤食物的，加热食物用微波炉效果更好。
烤箱可以加热食物但需要的时间长，能量消耗高，加热过程中营养流失较多，做出来的食物也比较干。利用烤箱加热食物要先给烤箱预热，一般是200度8分钟，时间不能过长也不能过短，以免影响食物的口感和烤箱的寿命。
烤箱一般用来烘焙食物，例如制作烤鸡、蛋糕、糕点等，烘烤时可以根据食物的不同需要调节温度，制作出来的食物外脆内酥。加热食物通常用微波炉，简单快速方便，还能减少食物营养的流失。
烤箱制作食物时不能用金属制器皿、塑料器皿，可以用烤箱专用的瓷器器皿和耐高温的玻璃器皿，或者用锡箔纸自制容器。烤箱制作食物需要加热到较高的温度，使用金属和塑料器皿可能会在加热时析出有毒物质。
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