冬至吃什么馅的饺子

冬至期间有很多朋友有吃饺子的习惯，对于冬至吃什么馅的饺子你了解吗?有兴趣的朋友就和小编一起来看看吧，下面，小编为你介绍冬至吃什么馅的饺子。

冬至吃什么馅的饺子

　　茴香饺养胃健脾

吃茴香饺子，其实是需要勇气的，爱的人爱得要死，不爱的人一点也不能接受。

其实，茴香饺子算是非常健康的一种了，营养价值很高。每百克的茴香，维生素A和钙的含量，均居叶菜之首。中国《药典》也有记载，茴香有健胃、散寒、行气、止痛的作用，蔬菜大多性寒，茴香却性温，因此脾胃功能差而且还喜欢吃素饺的人，选茴香饺准没错。

　　韭菜饺子防便秘

很多人很喜欢韭菜的那股香味，其特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。韭菜中含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。

吉林省健康协会常务理事郝孟忠说，韭菜性温味辛，能补肾温阳、益肝健脾，但是其偏温热，阴虚内热者不宜食用，另外，消化不良或肠胃功能较弱者不宜多吃，建议每次将2～3种馅的饺子搭配吃，营养更全面，也能避免胃肠不适。

　　香菇饺子健脾助消化

香菇是营养丰富的食用菌类，被誉为菇中皇后，当然做饺子馅时必然少不了啦。香菇饺子做起来可是有讲究的，一是最好选用新鲜的香菇，细嫩，老年人易消化;另外，香菇可以和洋葱以及肉类搭配。香菇具有健脾的作用;洋葱中含有硫化物，具有降低胆固醇的作用。

食后半碗饺子汤。所谓原汤化原食，煮完香菇饺子的汤有股特殊的香味，吃完饺子喝上半碗汤，可以帮助促进消化。注意喝饺子汤时不要加其他调料，以免增加摄盐量。

　　酸菜饺子爽口解腻

过年的时候，东北很多地区都会包酸菜饺子吃，吃起来不但又酸又甜，还能促进食欲;另外，酸菜还能够中和肉类的腥腻味儿，爽口不油腻，因此也适合老年人食用。

酸菜饺子不宜多吃。酸菜是用白菜腌制而成，其中含有一定的亚硝酸盐，不宜多吃。购买酸菜时要问腌制时间：一般21天时亚硝酸盐含量达到最低。质优的酸菜菜帮应是微白透明的。

关于冬至的谚语

湖南：冬至不冷，夏至不热。

湖南：冬至打霜来年旱。

湖南：冬至没打霜，夏至干长江。

广西：冬至无雨，来年夏至旱。

广西：冬至暖，烤火到小满。

江西：冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴。

湖南：冬至毛毛雨，夏至涨大水。

广西：冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。

山西：冬至西北风，来年干一春。

西藏：冬至无雪刮大风，来年六月雨水多。

经由小编的介绍，你应该对冬至吃什么馅的饺子有了解了，有兴趣的朋友可以试着做做。