首届中国饭店文化节12月3日将在浙江杭州开幕。11月29日，中国饭店协会会长韩明在该活动发布会上表示，中国饭店企业的平均能耗在10%左右，大大超过国际饭店业能耗6%的水平。
韩明说，中国饭店的能耗问题涉及饭店设计施工、管理质量和消费行为等几方面问题。她说，能耗主要指涉及水电汽油等，部分饭店在建设之初，为了降低建筑成本，可能不会考虑到今后运营的能耗问题。
首届中国饭店文化节上，将发布《2012中国绿色饭店年度报告》，引导饭店业走低碳化发展之路，为饭店业转型升级指引方向。
到2011年底，中国饭店餐饮营业额已经达到2万多亿元，占全国GDP比重超5%，已成为国民经济的重要产业。
据了解，本次中国饭店文化节还将举办饭店品牌连锁、国际饭店产业大会等活动。
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