碘盐和无碘盐有什么区别 如何选择适合自己的盐

百科/常识更新时间:2024-03-29 20:44:43

导语:盐是人们每日都会吃的食物,要想保持身体健康,肯定是离不开盐的。那么碘盐和无碘盐有什么区别?如何选择适合自己的盐?

碘盐和无碘盐有什么区别

碘盐:碘盐指含有碘酸钾的氯化钠食盐,主要在的地区是缺碘的地方。碘盐是能够促进能量代谢,促进儿童身体和大脑发展。碘盐炒菜时,加了碘盐,不能放太多的醋。还要少买,及时吃,时间长碘容易发挥。

无碘盐:无碘盐指没有碘化物的食用盐,主要是不缺碘地区人食用。无碘盐控制过多碘的摄入,可食用无碘盐。在医学,盐水洗鼻用的是无碘盐。无碘盐甲亢患者要食用无碘盐。炒菜时,先加盐,再放菜,碘遇热挥发了。

如何选择适合自己的盐?

1、处于高碘地区的人不宜吃碘盐

对于大部分的人群来说,不食用加碘盐都会导致体内的碘元素缺乏,影响到身体的健康。但是对于那些本身就处于高碘地区的人群来说,平常很经常吃海带等一些高碘的食物,当地的水和空气中的碘元素含量也比较高的话,就不建议吃碘盐。

2、患甲状腺疾病人群慎选加碘盐

本身患有甲状腺疾病的人群,就是我们常说的甲亢,要谨慎的选择加碘盐,摄入过量的碘反而会刺激到分子的生长,加重病情的发展。具体的盐选择建议是要咨询医生的建议。

3、怀孕及哺乳期宜吃碘量丰富的盐

孕妇和哺乳期的妇女对于碘的需求量会比较高,因为碘是宝宝生长发育中索不能缺少的,所以在怀孕和哺乳期内,要选用加碘量丰富的盐来食用。

4、海盐宜用于腌制,烹饪味道鲜美

未经过精加工的海盐一般颗粒会比较大,所以比较适合用来腌制或者是做难入味的食材,会让做出来的食物味道更佳的鲜美。

5、低钠盐有助控制病情

低钠盐对于高血压、心脏病以及患有心脑血管疾病的人群来说特别有好处,可以帮助控制病情的发展。

6、这些人群不宜食用低钠盐

经常在高温下作业、重体力劳动者以及肾功能障碍的患者,不建议食用低钠盐。因为低钠盐内的钾元素含量较高,会导致钾元素无法正常的排出体外,食用之后反而会引起高血钾的发生,很容易出现心律不齐的症状,比较严重的患者甚至会出现心力衰竭。


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