1、一般鸡蛋在开水中煮上五分钟即可,如果是凉水煮鸡蛋,应该在水开三分钟后即可捞出。
2、用开水煮鸡蛋,一般煮上三分钟的时候,鸡蛋是属于半熟状态,也有很多人就喜欢吃这样的鸡蛋,这时候的鸡蛋更易被人体消化。鸡蛋在开水中煮上五分钟,一般鸡蛋都是全熟状态,之后的鸡蛋香软,蛋香浓郁,而且营养没有丢失。
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