凉性。山竹生性凉，属于一种性凉的食材，其果肉里面的水还有败火的作用，同时其果肉不仅清香宜人，还有着清热解毒的作用。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。
山竹的食用禁忌：山竹含有一定的糖分，所以糖尿病人不宜食用，以免加重病情。山竹含有一定的钾元素，因此肾病和心脏病患者忌食。山竹性寒，身体脾胃比较虚寒和腹泻者要少食，以免加重不适感。
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