第一,泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”,泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉过量食用会对人体有一定毒害作用,长期大量食用会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。
第二,长期使用泡打粉,可能会导致记忆力丧失、老年痴呆等症状。此外,还会损害成骨细胞的活性,导致人体钙含量不足。
第三,人体摄入太多泡打粉会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 所以一定要适量使用的。
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