1、将丝瓜去掉外皮,切成片状放在一旁,然后再将鸡蛋在容器中打散,加入一些料酒和油盐后,将锅中的水煮沸,放入丝瓜,等水再次开了再加入鸡蛋即可。
2、将丝瓜洗净去皮再切块,再将鸡蛋打散加盐,然后将蛋液先炒成凝固块状,再用水煮熟丝瓜后,将炒好的鸡蛋加入即可。
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